2017-2019 대한민국 교육브랜드 대상 요리학원 부문
2017-2020 대한민국 브랜드스타 학원교육서비스 부문
2017-2019 올해의 브랜드대상 올해의 취업교육서비스 부문
2017-2020 퍼스트브랜드 대상 취업교육서비스 부문

대표문의 : 02-525-8190

코리아요리아트아카데미

요리하는 즐거움을 느낄 수 있도록 기초부터 고급 요리까지 높은 퀄리티의 강의를 제공합니다.

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조리학과

자격증반은 기본기를 탄탄하게 다져주는 것은 물론이고, 대학 합격에 필요한 가산점을 취득할 수 있습니다.

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자격증반

탄탄한 기본기와 실무 고급기술을 통해 제과제빵의 전문가로 양성하는 데 초점을 두고 있습니다.

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제과제빵학과

1:1 밀착 실습지도로 요리대회 수상을 비롯한 조리관련 고등학교 및 국내·외 대학 입학을 지원합니다.

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입시&대회반

다채로운 커피의 세계를 정확하게 이해하고 빠른 시간 내에 기량이 발전되도록 교육합니다.

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바리스타학과

취업에서 창업까지 코리아요리아트아카데미의 원스톱 교육 프로그램

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취업센터

코리아요리아트아카데미에서는 매번 다양한 이벤트와 새로운 소식으로 수강생들에게 다가가고 있습니다.

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요리학원의 새로운 기준! 코리아요리아트아카데미를 소개합니다.

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수강생들의 실력과 능력을 알아볼 수 있고 수강생 작품도 한눈에 확인 가능합니다.

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코리아요리아카데미 원데이레슨 수업을 통해 보다 재미있고 쉽게 습득하시길 바랍니다.

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대표문의번호02-525-8190

바리스타 자격증 과정

발전하는 커피 산업에 맞춰, 기초가 탄탄한 바리스타 양성을 위한
자격증 과정입니다. 코리아요리학원에서는 "SCA, GCS"
바리스타 협회와 연계하여, 개인별 취향과 목적에 맞는 커피 수업을
선택할 수 있습니다. 필기+실기시험을 통해 다양한 바리스타 자격증
취득까지 가능한 과정입니다.

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kCook Art Academy

전문 바리스타의 꿈!
취업&창업까지 논스톱으로!

바야흐로 지금은 커피홀릭의 시대!
다채로운 커피의 세계를 정확하게 이해하고
전문 강사진을 통한 이론 습득과 충분한 연습을 통해
빠른 시간 내에 기량이 발전되도록 교육합니다.

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커피 바리스타 전문가 양성

커피에 멋을 더하다! 향과 맛으로 말하는 식음료 전문가 양성을 목표로 합니다.
새로운 유망직종으로 떠오르는 바리스타를 양성하기 위한 과정으로 전문 바리스타의
특성화 교육으로 차별화된 경쟁력을 갖춘 커피 바리스타 전문가를 양성합니다.

  • 에스프레소 추출

    에스프레소 추출방법부터 잔과
    농도에 따른 에스프레소 종류를
    선택하는 방법을 배우게 됩니다.

  • 커피원두 감별

    커피 원재료인 생두의 품질을 평가
    하고 커피의 맛과 향을 감별하는
    방법을 배우게 됩니다.

  • 라떼아트

    에스프레소를 기본으로 커피에
    우유, 파우더, 우유거품 등으로
    디자인 하는 법을 배우게 됩니다.

  • 로스팅

    생두에 열을 가하여 볶는 것으로
    커피 특유의 맛과 향을 생성하는
    공정과정을 배우게 됩니다.

바리스타 자격증 과정

본원에서는 'SCA, GCS' 총 3종류의 바리스타 협회와 연계하여 다양한 자격증 취득이 가능합니다.
1:1 컨설팅을 통해, 개인별 적성과 목적에 맞는 커피 수업을 선택할 수 있습니다.

SCA Barista Skills Foundation

기본 커피에 대한 이해도와 기초바리스타 스킬 습득을 위한 커리큘럼입니다. 커피를 배우고자 하는 일반인, 기초 바리스타를 위한 과정입니다.

1회차 2회차 3회차 4회차
에스프레소 추출

사용하는 기물의 명칭과 추출동선에 대하여 알아보자!

커피가루의 입자변화

분쇄 입자 굵기에 따른 추출시간의 변화! 자갈과 모래의 차이를 알자!

에스프레소 맛 표현

커피에서 느껴지는 맛을 다양한 식재료에 비유해서 표현해보자!

우유의 성분과 특성

우유 성분과 특성을 이해하여 카푸치노를 만들어보자!

5회차 6회차 7회차 8회차
장비관리, 서비스

장비청소를 어떻게, 왜 해야하는지와 '좋은 서비스'란 무엇인지 알아보자!

시험 연습

시험 연습 및 아쉬운 점 피드백, 빠른 동선을 위한 과정

필기시험

필기시험 진행 후 실기시험 연습 진행

실기시험

SCA Barista Skills Intermediate

기본 커피에 대한 이해도와 기초바리스타 스킬 습득을 위한 커리큘럼입니다. 커피를 배우고자 하는 일반인, 기초 바리스타를 위한 과정입니다.

1회차 2회차 3회차 4회차
생두의 가공방식

커피의 품종과 등급

추출변수 이해

음료추출의 변수를 이해하고 조절해보기

머신, 그라인더 이해 심화

그라인더 칼날의 추출영향

우유학

우유거품, 우유가 들어간 음료 이해. 디자인 카푸치노(라떼아트)

5회차 6회차 7회차 8회차
작업환경 구성

머신, 그랑니더 청소법, 장비 유지관리방법, 고객서비스, 카페운영

실기시험 연습

실기시험 대비 연습 진행

필기시험

필기시험 진행 후 실기시험 연습 진행

실기시험

GCS Techno Barista Lv1

기본 커피에 대한 이해도와 기초바리스타 스킬 습득을 위한 커리큘럼입니다. 커피를 배우고자 하는 일반인, 기초 바리스타를 위한 과정입니다.

1회차 2회차 3회차 4회차
커피학 개론

커피의 역사와 문화 전파
커피 식물학
아라비카 vs 로부스타 맛 보기

에스프레소 머신 이해 및 추출

에스프레소 머신의 이해
에스프레소 추출

커피 향미 실습

커피 관능 훈련
커피 관능 실험
C/L(Classifying Log)작성 연습

우유 스티밍

우유의 이해
우유 스티밍
푸어링 및 카푸치노

5회차 6회차 7회차 8회차
카푸치노 연습 및 실기동선 시연

카푸치노 복습
실기동선 시연

실기동선 연습 및 모의실기

실기동선 연습
모의 실습

필기시험

필기시험
실기대비 자율연습

실기시험

실기시험 진행

GCS Techno Barista Lv2

국제 표준에 맞는 프로페셔널한 스킬 습득을 원하시는 분들을 위한 과정입니다.

1회차 2회차 3회차 4회차
커피학 개론

프리젠테이션
수확 및 가공

에스프레소 추출 기준

에스프레소 추출 기준
분쇄도의 이해
아메리카노 제조 및 센서리

추출 변수

분쇄도에 따른 추출 변화
도징량에 따른 추출 변화
추출 구간 별 변화

숙련된 밀크 스티밍

스티밍 거품의 차이
라떼아트(하트)
푸어링 시트 작성

5회차 6회차 7회차 8회차
숙련된 밀크 스티밍

라떼아트 (3단 하트)
푸어링 시트 작성

실기동선 연습 및 모의실기

실기동선 시연 및 연습
모의 실습

필기시험

필기시험
실기대비 자율연습

실기시험

실기시험 진행

코리아요리아트아카데미는 특별합니다

다양한 교육 서비스와 수준 높은 교육을 제공해
수강생 여러분들의 교육 만족도를 높이고 있습니다.

  • Special 1
    학과별 전임강사제도

    파트타임 형태의 시간 강사 제도와 달리
    주요 학과에 전임강사진을 배치하여
    교육 완성도를 높이고 수강생에 대한
    철저한 책임관리를 통해 교육 만족도를
    높이고 있습니다.

  • Special 2
    멘토링 시스템

    학원 등록부터 교육 진행, 취업, 진학에
    이르기까지 학생들에 대해 1:1 멘토링을
    담당하는 멘토를 배치하여, 수강생의 출결
    상황과 고민, 진로 상담 등 입체적이고
    일원화된 관리 시스템을 운영합니다.

  • Special 3
    실습 중심의 커리큘럼

    단순 암기로 진행되는 주입식 교육에서
    벗어나 실습 위주의 강의로 재료에 대한
    이해를 높이고 조리할 수 있도록 교육하여,
    기초부터 탄탄하게 다지고 복습관리를
    통한 부족한 부분을 보강합니다.

  • Special 4
    최고 수준의 교육시설

    코리아요리아트아카데미는 실내 모든
    공간에서 전문성을 느낄 수 있습니다.
    수강생 조리대에 배치된 모니터로 강사의
    조리시연을 하나하나 놓치지 않고, 자세히
    관찰할 수 있습니다.

바리스타 자격증 과정 시간표

코리아요리아트아카데미는 평일반은 물론 주말반도 운영하고 있습니다.
더 상세한 교육일정이 궁금하시면 아래 시간표 조회를 클릭해 주세요.

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평일반 (월~금) 주말반 (토~일)
1교시 09:00~12:00 10:00~13:00
2교시 13:00~16:00 13:00~16:00
3교시 16:00~19:00 16:00~19:00
4교시 19:00~22:00

* 기본 시간표이며 과목별로 상이할 수 있습니다.

    진짜 수강후기를 들어보세요.

    재학생, 졸업생들의 생생한 리얼 수강후기 입니다.
    격이 다른 코·요·아 만의 교육과 감동적인 서비스를 느껴보세요.

    바리스타학과 소식

    코·요·아에서는 매일매일 특별한 일들이 펼쳐지고 있습니다.
    다양한 이벤트와 세미나, 수강생들의 창업이야기 등
    즐거움과 열정이 가득한 코리아요리아트아카데미 입니다.

    Customer Center
    주말·공휴일도 상담 및 접수 가능

    02-525-8190

    나에게 영감을 주는 특별한 요리공간

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